ブログ│haru no seki

OFFICIAL BLOG

渡り蟹が大きくなって帰って来ましたー!

image0_11.jpeg

勿論、トマトクリームソースのフェットチーネにします。

パテ ド カンパーニュがリバイバルです

image0_10.jpeg

赤ワインには、コレですね!

鮮度の良い、黒ムツが手に入りました

image0_9.jpeg

ポワレにして、サフラン風味のスープに浮かべます。
限定数、2です。

ちょっと早いですが、菜の花を入手

image0_8.jpeg

今回はオイルサーディンと合わせて、パスタです。

サラダが変わりました

image0_7.jpeg

サラダ菜とフェンネル、鶏ムネ肉のサラダ ヨーグルト ドレッシング。
フェンネルのフレッシュ感を味わってくださいね。

珍しいかぼちゃでスープを作ってみました

image0_6.jpeg image1.jpeg

お客様から頂いた細長くて大きなかぼちゃで、少しスパイシーなスープを作りました。
かぼちゃの独特の甘さが良いです。

ラムのリエット、新メニューです

image0_5.jpeg

赤ワインに良く合いますよ。

クレームブリュレを作りました

image0_4.jpeg

今回は抹茶のクレームブリュレです

スペシャルワイン、あります

image0_3.jpeg

赤ワインが3本。
ボトル売りのみですが、¥3,500とお得です。
真ん中のスペインは結構ビンテージ。

フェンネルを入手しました

image0_2.jpeg

これから、何にするか考えます