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カテゴリー別アーカイブ: 日記

コーヒーマシンが故障してしまいました

水曜日に部品が届く予定です。
それまでは、エスプレッソとカフェラテはお休みさせて下さい。
ご不便をおかけして申し訳ございません。

今週のデザートはブリュレです

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ジンジャーのクレームブリュレは、大人の味わいですよ。

生ビールが変わりました!

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生ビールがグレードアップ。 サントリー プレミアムモルツ マスターズドリームになりました〜
コクがあって味わい深いですね。
レギュラーサイズの380ml だけでなく、240ml もご用意しております。
是非、お試し下さい。

あ、写真を忘れてた。

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2月はリンゴでした♪

今日から2月が始まりました。
コロナの感染者数も減ってきてるので、月が変わる事で良くない流れも変わってくれるハズ。
カウンターにあるお客様から頂いた、手作りカレンダーは今年はフルーツシリーズ。
リンゴは今でしょ。

1月の営業も今日でおしまいです。

明日、明後日は連休とさせて頂きます。
2月1日から、価格改定を致します。
ランチコースは¥3,700に、ディナーメニューもフード、アルコール等ドリンクも改定致します。
お客様には御負担をお掛けして大変恐縮ですが、昨今の原材料費高騰や光熱費◦維持管理費の負担が店舗存続に大きな影響を与えている事を、ご理解頂ければ幸いです。
今後も、今迄通りのクオリティで商品を提供してゆく所存ですので、変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

店主

ローストビーフが、今お得ですよ!

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鹿児島県産A5 牛モモ肉のローストビーフをピンチョスで提供してます。
レフォールソースがメチャクチャ合います。
売り切れ御免の明日迄です。

エスカベッシュを作りました

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真鯵のエスカベッシュは、コンポートにしたリンゴを合わせてみました〜

今週のデザートは、ちょっと変わり種です

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ローズマリー オリーブオイルケーキ。
藻塩が効いた、ワインに合うデザートです。

鴨のレッグをスモークしました〜

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クルミのスモークチップを使って、鴨レッグをスモークしました。
皮をしっかりと焼いて、ポルト酒のソースでどうぞ。