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月別アーカイブ: 2020年2月

デーツのタルト、焼きました

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前回好評だったので、デーツとアーモンドのタルトを仕込んでみました。
今回はデーツの量を増やして、バージョンアップしてまーす!

イワシのローストも好評につき、再入荷です!

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昨日から始めた、スペインパプリカとクミンでマリネしたイワシのローストですが、ご好評を頂き、またイワシ仕入れましたー。
付け合わせは、大根のハチミツビネガーマリネです。

ホワイトアスパラガス、再入荷

人気なんで、再々入荷です。
この季節に限りですので、是非。

いい感じのイワシをゲット!

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生食も出来そうなんですが、スペインパプリカでマリネして焼こうと思ってます。

オリーブのフリットに新種、登場!

今提供しているのはゴルゴンゾーラを詰めたオリーブフリットなんですが、ツナの入ったオリーブをフリットにしてみましたー。
2種類のオリーブフリットを食べ比べるのもあり!?

本日のディナーは、テーブル席は埋まりました!

カウンターはまだ空いていますので、ご来店お待ちしておりまーす。

黒ムツのアクアパッツァ、限定数は2です

黒ムツが2尾手に入ったので、定番ですが、アクアパッツァにしましたー!

今日のピンチョスに、マグロとアボカドのタルタルが入り ました!

あと2品は、ビーフレバームースと、ナスとズッキーニ セミドライトマトのマリネです。
マグロとアボカドのタルタルは、やっぱり人気ですねー。

ホワイトアスパラ、再入荷しましたよー

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人気だったので、ホワイトアスパラガスを仕入れました。
前回よりも、かなり太くて良いものが入りました。
ソースは変わらず、マッシュルームのソースです。

メキシコ料理をイタリアっぽく、アレンジしてみました

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メキシコ料理を代表するケサディアの具材を、イタリアっぽくしてみましたー。
フォンティーナチーズとプロシュートをはさんだケサディア。
クルミとドライフルーツがアクセントです。