月別アーカイブ: 2022年5月

ゴールデンウィークが終わって、やっぱりという感じでお客様の数が少なくなった一週間でした。
コロナの感染者も増えているようですが、出来る対策をしてお待ちしております。

シナモン風味のリンゴと生ハムのソテー。
ハモンセラーノの塩気とリンゴの甘さ酸味、シナモンの香りがマッチしてますよー♪

今回は鹿児島県産の和牛もも肉でローストビーフを作りました。
ソースは西洋ワサビ レフォールソースです。

極太のアスパラガスを入手しました。
グリルして、セミドライトマトとギリシャのフェタチーズを添えて、バルサミコのソースをかけます。

ココナッツミルクとオレンジマーマレードのクレームブリュレ。
是非、お試し下さいね。

明日、明後日は連休です。

オープンして今年はじめて、ゴールデンウィークを営業しました。
このコロナが続く中の営業では、多くの方にいらして頂きました。
お越し頂いたお客さま、誠に有難うございました。
ゴールデンウィークが終わって、コロナの感染者も増えてしまうとは思いますが、出来る感染対策をして営業に臨みますので、皆様のご来店をお待ちしております。
宜しくお願い致します。

店主

ロメインレタスとグレープフルーツのサラダ。
グレープフルーツのサッパリ感をどうぞ。

カウンターに置いてあるカレンダーは、今月はアスパラガスでーす。
まさに国産アスパラガスは今が旬。　何に使おうかなぁ

湯引きして、カルパッチョで。　ジンジャーのドレッシングはサッパリしていてgoodですねー

今週のデザートはクラシカルなティラミスです。
スポンジケーキに染み込んだエスプレッソが、私は大好きです。