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日別アーカイブ: 2021年7月3日

蒸し暑いこの時期は冷たいスープはいかがですか

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スペインのクラシカルなスープ、ガスパチョ。
今回は熟れたトマトを多めに使ってみました。
酸味と旨味のバランスが良いですね。