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ラムとパクチー好きは是非お試しください

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ラムのミートボール 香草のトマトソース。
ミートボールの中にはパクチーがたっぷり入っています。
オーブンで焼いた後、ローズマリーとタイム、スペインパプリカの入ったトマトソースで軽く煮ています。
この「軽く」が、ポイントです。煮込み過ぎると硬くなっちゃうんで。